Birnen-Crostini mit Roquefort und Honig
Zubereitung
je 8 Portionen | höchste Grillstufe (Backofen) | Zubereitung: 15 Min. | Gesamt: 20 Min.
Birne entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel klein schneiden. Walnüsse fein hacken. Birne, Zwiebel und Thymian zusammen mit dem Olivenöl in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Roquefort in dünne Scheiben schneiden, das Gleiche mit dem Baguette nur schräg. Die Brotscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln, auf ein Backblech legen und für 1 Min. im Ofen backen. Anschließend die Brotscheiben wenden, den Roquefort darauf legen und wieder kurz in den Ofen geben, bis der Käse leicht Farbe bekommt und schmilzt.
Die fertigen Käsebrote mit den Birnenscheiben bestücken und etwas mit Honig und den gehackten Walnüssen beträufeln.
Birne entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel klein schneiden. Walnüsse fein hacken. Birne, Zwiebel und Thymian zusammen mit dem Olivenöl in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Roquefort in dünne Scheiben schneiden, das Gleiche mit dem Baguette nur schräg. Die Brotscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln, auf ein Backblech legen und für 1 Min. im Ofen backen. Anschließend die Brotscheiben wenden, den Roquefort darauf legen und wieder kurz in den Ofen geben, bis der Käse leicht Farbe bekommt und schmilzt.
Die fertigen Käsebrote mit den Birnenscheiben bestücken und etwas mit Honig und den gehackten Walnüssen beträufeln.
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