Gänsekeulen mit Klößen und Rotkraut
Zubereitung
Zubereitung: 10 Min. | Gesamt: 1 Std. 10 Min.
Gänsefleisch auftauen, mit gepresstem Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer einreiben. Für einige Stunden kühl stellen.
Gänsekeulen in ein feuerfestes Gefäß legen. Das Gefäß abdecken und in einen auf 220° C vorgeheizten Backofen stellen. Bei dieser Temperatur 15 Minuten lang braten, danach die Temperatur auf 175° C senken und weitere 45 Minuten braten.
15 Minuten vor Ende der Backzeit den Deckel herausnehmen und so die Haut bräunen lassen.
Mit Semmelknödeln und Rotkohl servieren.
Gänsefleisch auftauen, mit gepresstem Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer einreiben. Für einige Stunden kühl stellen.
Gänsekeulen in ein feuerfestes Gefäß legen. Das Gefäß abdecken und in einen auf 220° C vorgeheizten Backofen stellen. Bei dieser Temperatur 15 Minuten lang braten, danach die Temperatur auf 175° C senken und weitere 45 Minuten braten.
15 Minuten vor Ende der Backzeit den Deckel herausnehmen und so die Haut bräunen lassen.
Mit Semmelknödeln und Rotkohl servieren.
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