Erdbeer-Tiramisu
Zubereitung
150 g der Erdbeeren mit Zitronensaft und Orangenlikör pürieren. Biskuits darin eintauchen und nebeneinander in eine Auflaufformlegen. Den Rest der Erdbeeren vierteln. Den Zucker mit Sahnesteif mischen und die Sahne steif schlagen (Sahnesteif-Zuckermischung nach Packungsangabe untermischen), dann Mascarpone oder Quark zugeben und alles vorsichtig verrühren.
Eine Schicht Erdbeeren auf die Biskuits geben, darauf eine dünne Schicht Mascarpone oder Quark streichen. Den Rest der Masse aufdie 2. Schicht Biskuits aufstreichen. Abschließend noch etwas Kakao darüber sieben.
Ca. 4 Stunden kalt stellen.
Eine Schicht Erdbeeren auf die Biskuits geben, darauf eine dünne Schicht Mascarpone oder Quark streichen. Den Rest der Masse aufdie 2. Schicht Biskuits aufstreichen. Abschließend noch etwas Kakao darüber sieben.
Ca. 4 Stunden kalt stellen.
Tipp:
Wenn Kinder davon essen, den Orangenlikör durch die gleiche Menge Orangensaft ersetzen.
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